
42
Beef
burgers
50gx2
13-16
100gx2
19-23
Steaks
(epaisseur
2,5
cm)
saignant
230gx2
18-20
a
point
230gx2
22-24
bien
cuit
230gx2
26-28
Cotelettes
de
porc
(epaisseur
2,5
cm)
230gx2
27-32
Cotelettes
d'agneau
(epaisseur
2,5
cm)
230gx2
25-32
Saucisses
230
g
13-16
Retourner
frequemment.
Temps
de
cuisson
ArticlePoids
approximatif
Conse
ils
(en
minutes)
Tableau
de
cuisson
au
grill
Instructions
pour
griller
la
viande
sur
la
grille
?
Degraisser
la
viande.
Couper
la
graisse,
en
vous
assurant
que
vous
n'entamez
pas
le
maigre.
(Ceci
empechera
le
gras
de
se
recroqueviller)
?
Disposer
sur
la
grille.
Passer
une
couche de
beurre
fondu
ou
d'huile
au
pinceau.
?
A
mi-cuisson,
retourner
la
viande.
Instructions
pour
griller
le
poisson
et
les
fruits
de
mer
Placer
le
poisson
et
les
fruits
de
mer
sur
la
grille.
Les
poissons
entiers
doivent
etre
incises
en
diagonale
sur
les
deux
faces
avant
d'etre
grilles.
Passer
sur
les
poissons
et
les
fruits
de
mer
une
couche
de
beurre
fondu,
de
margarine
ou
d'huile
avant
et
pendant
la
cuisson.
Ceci
contribue
a
empecher
que
le
poisson
ne
se
desseche.
Griller
pendant
les
temps
recommandes
dans
le
tableau.
Le
poisson
entier
et
filets
de
poisson
doivent
etre
soigneusement
retournes
a
mi-cuisson.
Si
des
filets
epais
sont
souhaites,
ils
peuvent
egalement
etre
retournes
a
mi-cuisson.
Arroser
d'huile
ou
de
beurre
fondu.
Les
morceaux
minces
doivent
etre
places
sur
la
grille.
Les
morceaux
epais
peuvent
etre
mis
sur
une
lechefrite.
Retourner
les
aliments
a
la
moitie
du
temps
de
cuisson.
Filets
de
poisson
epaisseur
1
cm
230
g
17-21
epaisseur
1,5
cm
230
g
20-24
Steaks
de
poisson
epaisseur
2,5
cm
230
g
24-28
Poisson
entier
225
a
350
g
chacun
16-20
450
g
24-28
Coquilles
St-Jacques
450
g
16-20
Coquilles
St-Jacques
450
g
16-20
Temps
de
cuisson
ArticlePoids
approximatif
Conse
ils
(en
minutes)
Enduire
de
beurre
fondu
au
pinceau
et
retourner
a
la
moitie
du
temps
de
cuisson.
Prevoir
plus
de
temps
pour
les
poissons
epais
et
gras.
Bien
arroser
pendant
la
cuisson.
F
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