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容器

淮

扬

菜

• 草鱼500克从背面劈成两片，皮面改成一字花刀，用盐，料酒抹到鱼身内外。

• 鱼皮面向上放于容器中，加膜入炉,选择“西湖醋鱼”自动菜单后按“开始”。

• 提示音响时，取出容器，加开水150毫升，香醋3大勺，白糖3大勺，盐少许，

老抽1勺，拌匀，浇于鱼身，盖膜，入炉，按“开始”，继续加热成熟后，

在鱼表面撒些色拉油，即可。

微波炉

专用玻璃

容器

西湖醋鱼

•

猪五花肉洗净，切成小块；笋干洗净用温开水浸泡，使笋干尽量回软，切成条状。

•

猪五花肉放入容器中，加温开水，水能没过肉，加少许老抽，入炉，

选择“笋干焖肉”自动菜单后按“开始”。

笋干焖肉

• 将鱼洗净，切成块,去掉鱼头和鱼尾，加入盐，味精，料酒，葱段，姜片，

少许食用油抓匀，腌制1小时。取微波容器，放入适量食用油，高火加热 2:00

将葱，姜切成末，洋葱切丝，一起放入上述容器中，盖保鲜膜，入炉，选择

“茄汁牛柳”自动菜单后按“开始”。

听到提示音后，把容器取出，将腌好的牛里脊肉和适量盐，鸡精，水淀粉，番茄

汁放入容器中，拌匀，盖保鲜膜，入炉，按“开始”，继续加热至结束，装盘

即可。

腌制大约2小时。

• 将腌好的鱼，脱去水，在玻璃容器中，加入适量葱段，姜片，盖保鲜膜，放入

炉中，选择“清蒸鱼块 ”自动菜单后按“开始”。做熟后，去掉盘中的水分和

鱼块中的葱姜，放入新的葱丝和红椒丝，盖上保鲜膜保持温度。

• 在另一个玻璃容器中，放入适量食用油，高火3:00，取出后，

与蒸鱼豉油一起淋在做熟的鱼块上面，即可。

•

清蒸鱼块

微波炉

专用玻璃

容器

茄汁牛柳

3 - 4

3 - 3

4 -2

4 - 3

微波炉

专用带

玻璃盖的

玻璃容器

•

在猪肉馅中加入葱末，姜末，酱油，盐，味精，料酒，胡椒粉，糖，少量

面粉，用葱姜水拌匀，制成团。

•

在容器中放入开水(大约500毫升），加入适量葱，姜，酱油，高汤精，盐，味

精，食用油，糖混匀，加盖，入炉，选择“清炖狮子头”自动菜单后按“开始”。

•

提示音响时，将肉馅团成团放入汤中，按“开始”，继续加热，至结束。

清炖狮子头

4 - 1

粤

菜

变频料理

微波炉

专用玻璃

容器

剁椒鱼头

4 - 4

微波炉

专用玻璃

容器

•

取另一容器放入适量青菜，将料理完毕的狮子头和汤倒入容器中，即可。

微波炉

专用带

玻璃盖的

玻璃容器

•

第一次提示音响时，取出容器，倒出水，并将笋干和适量泡笋干的水放入容器

中，加适量的盐，料酒，白糖，大料，葱段，姜片，黄豆酱，加盖,入炉，

按“开始”，继续加热。

•

第二次响时，取出搅拌一下，加盖,入炉，按“开始”，继续加热成熟，

加热时间结束后，容器盖着盖子静置2分钟后再打开即可。

• 鱼头洗净，劈开，加入适量蚝油，蒸鱼豉油，鸡精，白胡椒粉，白酒腌制1个

小时。

• 剁椒100克，用清水冲洗一遍，适量红尖椒切丁，姜切片，葱切小段备用。

• 取微波炉容器，放入适量食用油，高火加热3:00。

• 将姜片，葱段和一半准备好的剁椒放入容器底部，再放上腌制好的鱼头，

再将剩下的一半剁椒和红尖椒丁铺在鱼头的表面，淋上适量的蒸鱼豉油，

再将适量姜片，葱段放在鱼头上面，盖膜，入炉，选择“剁椒鱼头”

自动菜单后按“开始”，加热。

• 加热结束后，去掉鱼头上面的葱姜，撒适量葱花，淋上适量热油即可。

原料用量：鱼500克

原料用量：牛里脊500克

牛里脊用刀切成稍粗的条状，加适量胡椒粉，料酒，盐抓匀，然后放入适量干

淀粉，

原料用量：猪肉馅500克

原料用量：草鱼（或其他河鱼）500克

原料用量：猪五花500克,笋干 200克

原料用量：鱼头900克

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